Πολύ υψηλές βαθμολογίες έδωσε στα κρασιά της Σαντορίνης η κορυφαία
ασιάτισσα σομελιέ (οινοχόος) Jeannie Cho Lee σε μια γευσιγνωσία που
πραγματοποιήθηκε πριν από λίγο καιρό.Η κορεάτισσα στην καταγωγή, αλλά εγκατεστημένη στο Χονγκ-Κονγκ σομελιέ, είναι η πρώτη από ολόκληρη την Ασία που πήρε τον επίζηλο Master of Wine (MW), έχει γράψει βιβλία για το κρασί, ενώ εργάζεται στο φημισμένο οινοφιλικό περιοδικό Decanter, καθώς και ως σύμβουλος στη Singapore Airlines και αλλού. Στη συγκεκριμένη δοκιμή ο Έλληνας Master of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης της παρουσίασε 57 ελληνικές ετικέτες και μετά τη γευστική δοκιμή η Jeannie Cho Lee κατέταξε τέσσερα κρασιά από τη Σαντορίνη στις πρώτες θέσεις των λευκών και δύο Βινσάντο στους καλύτερους επιδόρπιους γλυκούς οίνους (δεύτερη και τρίτη θέση).
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
(η μετάφραση είναι της κ. Κικής Παναγιώτου από την πολύ καλή ιστοσελίδα www.krasiagr.com)
1. 2011 Κτήμα Σιγάλα – Σαντορίνη, Σαντορίνη, Κυκλάδες, Ελλάδα
Ένα ζωντανό Ασύρτικο με γεύσεις ώριμου αχλαδιού και νεκταρινιού. Πλούσιο σε γεύση και συμπυκνωμένο, αυτό το κρασί είναι από τα νησιά των Κυκλάδων, στην Ελλάδα. Ένα λευκό κρασί γεμάτο ένταση που μεταφέρεται ως το τελείωμα. Καθαρή γραμμική εστίαση. (89)
2. 2011 Γαία Οινοποιητική – Θαλασσίτης, Σαντορίνη, Κυκλάδες, Ελλάδα
Ένα γευστικό κρασί με μέτριο σώμα υψηλή οξύτητα και μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ 13%. Αυτό το κρασί έχει αλμυρές γεύσεις – βοτάνων, φασκόμηλου και δενδρολίβανου, καθώς και νότες από αχλάδι και starfruit. Ένα υπέροχο κρασί με ένα αρκετά μακρύ τελείωμα. (88)
3. 2011 Κτήμα Αργυρού – Σαντορίνη, Σαντορίνη, Κυκλάδες, Ελλάδα
Πλήρες, πλούσιο, με πολυτελές στυλ παράγεται από 100% Ασύρτικο στις Κυκλάδες. Οι αμπελώνες είναι 150 ετών και το 20% των κρασιών έχουν υποστεί ζύμωση σε γαλλικά βαρέλια. Αυτό είναι ένα σοβαρό κρασί που είναι πιθανό να ωριμάσει πολύ καλά. 13,2% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Να περιμένετε μια γεμάτη γεύση με πολλές αλμυρές νότες και αρκετά μακρύ τελείωμα. (88)
4. 2009 Οινοποιείο Χατζηδάκη – Νυχτέρι, Σαντορίνη, Κυκλάδες, Ελλάδα
Ασύρτικο που παράγεται με την προσθήκη ορισμένων προσβεβλημένων από βοτρύτη σταφυλιών, ως εκ τούτου, το χρώμα αυτού του νέου κρασιού είναι βαθύ χρυσό. Ένα πολύ πλούσιο, με γεμάτη γεύση λευκό με εκπληκτικό βάθος γεύσεων. Οι προσβεβλημένες από βοτρύτη ρώγες σταφυλιών προσθέτουν μια πλούσια, γενναιόδωρη διάσταση στο κρασί, καθώς και μακρύ τελείωμα. Το προφίλ της γεύσης περιλαμβάνει μέλι, ώριμα μάνγκο και τα ροδάκινα. (88)
ΓΛΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
2. 1998 Κτήμα Αργυρού – Vinsanto 12 χρόνων, Σαντορίνη, Κυκλάδες, Ελλάδα
Αυτό το γλυκό κρασί σε στυλ Vin Santo από σταφίδα είναι ένα μείγμα από γηγενείς ποικιλίες. Οι γεύσεις κυμαίνονται από αποξηραμένα μάνγκο και σύκα ως την καραμέλα και το μέλι. Ένα γλυκό κρασί για να απολαύσετε. (86)
3. 2004 Κτήμα Σιγάλας – Vinsanto, Σαντορίνη, Κυκλάδες, Ελλάδα
Πολύ έντονο, γλυκό κρασί σιροπιαστό που έχει σταθερή οξύτητα για να ισορροπήσει τη γλυκύτητα. Καλά δημιουργημένο κρασί με γεύσεις από καραμέλα και αποξηραμένα μάνγκο και ανανά. Όμορφα στρωμένες γεύσεις με μέτριο τελείωμα. (85).
http://www.santorinibusiness.com/
