Υλικά
2 έτοιμα φύλλα για τάρτα
2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
60γρ. τυρί φέτα
6 αβγά καλά χτυπημένα
½ κούπα κρέμα γάλακτος
½ κούπα τριμμένη παρμεζάνα
1 κουτ. σούπας φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
¼ κόκκινη πιπεριά τσίλι
Εκτέλεση
1.Βουτυρώστε ένα στρογγυλό ταψάκι για τάρτες, απλώστε τα δύο φύλλα ζύμης καλά μέχρι και τις άκρες του ταψιού.
2.Τοποθετήστε πάνω από τη ζύμη τις φέτες από τα κολοκυθάκια και την φέτα τριμμένη και ανακατεμένα μεταξύ τους.
3.Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αβγά, με την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα. Περιχύστε πάνω από τα κολοκυθάκια κα την φέτα το μείγμα με τα αβγά και τελειώστε με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τσίλι και το φρέσκο κρεμμύδι.
queen.gr
